허형만의 커피스쿨. 허형만 지음. 2009년. 팜파스.
허형만의 커피스쿨. 허형만 지음. 2009년. 팜파스. 커피에 관한 인문학적 지식 한 스푼, 맛있게 즐기는 방법 한 스푼, 재미 두 스푼! 우리의 삶 속에 풍미를 더해주는 많은 것들이 있습니다. 그중에 단연 으뜸은 커피가 아닐까 싶습니다. 잠시 쉬어갈 때, 머리가 복잡할 때, 좋은 사람들을 만날 때 등 우리의 삶 속에 좋은 향기와 맛을 더해주는 최고의 기호식품이 아닐까 싶습니다. 목차 :: 1. 커피가 보인다, 쉽게 읽는 커피의 역사 2. 커피를 알아가는 즐거움, 커피의 재배에서 생두까지 3. 커피의 무한 변신, 커피의 가공 4. 커피의 깊은 맛과 향을 위한, 커피의 신선도와 보관법 5. 완벽한 한 잔의 커피를 위해, 핸드 드립 6. 두 배로 맛있게 즐기는, 에스프레소 커피 7. 다양한 커피로의 초대..
2020. 12. 7.
